【常識を疑う】１日２食＆16時間断食をやってみた｜「１日３食」を私は一度も検証していなかった

※本記事は筆者個人の体験の記録です。医学的な助言ではありません。食事制限の適否には個人差があります。持病のある方・通院中の方は必ず医師にご相談ください。

以前ダイエットに火が付いたことについて書きましたね。
肥満によりIQ低下、デイトレに支障がでることを危惧してのことでした。

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2023.05.12

今回はそんなダイエットに関係し、
さらに私の生活を一変させるキッカケとなった
本についてご紹介します。

生活を変えるキッカケになった2冊

その本とは、

「LIFE　SPAN　老いなき世界」

「空腹こそ最強のクスリ」

「LIFE　SPAN　老いなき世界」は、
ハーバード大学教授デビッド・A・シンクレア氏著、
老化は避けられない現象ではなく治療の対象となりうる病である、という立場からそのメカニズムを論じており、
amazon医療・医薬品部門でベストセラー１位となっています。

「空腹こそ最強のクスリ」は、
医学博士の青木厚氏著、
33万部突破のベストセラーで
ノーベル賞を受賞したオートファジー研究をふまえた
食事術について書かれています。

この２冊、結構衝撃的なことが書かれていて
いままでの常識が覆される感覚を体験しました。

興味ある方はぜひ実際にお手に取って読んでみる事をお勧めします。

この２冊に共通して書かれていることが

食事を減らすことが健康にいいということ。

食事の回数、そして、量を減らす。

現代人は食べすぎではないか。
食事は１日１食、多くても２食でいいのではないか。
さらに、空腹である時間をなるべく長く確保しよう。
２冊はそういう提案をしています。

細かい理由については
ここでは割愛しますが、
とにかく、自分が当たり前だと思っていた前提と真逆のことが書いてあり、
今までの常識がひっくり返って衝撃を受けました。

小さいころから、親やおじいちゃんおばあちゃんに

「たくさん食べなさいよ～」と言われ、

「食べればたくさん成長するし、体も丈夫になるから」と言われ、

とにかく栄養をたくさん、可能な限り摂取する。

出されたものは全て残さず食べるのが当たり前。
健康になるために食べた方がいいんだ。
って当たり前のように思っていましたが、

違うらしいです。

健康のため、老いないためには、
食べない方がいい
という主張。

ちょっと衝撃的でした。

でも、これはダイエットには好都合な話ですよね。
ダイエットはしたいけれど、食べないと健康に悪いと思っていた人にとっては
かなり好都合。

もともと、学生時代は朝食を抜いていたのが普通だった私は
朝食を食べずひとまず１日２食にし、かつ、
なるべく20時までに夕食を終えて
それ以降は昼食の12時まで水以外口にしない。
つまり、空腹時間を16時間確保する。

という生活に変えようと決めました。

「１日３食」は誰が決めたのか

そもそも、
１日３食を食べるようになったのは、
エジソンが発明したトースターを普及させたいから
朝も食べた方が絶対にいい！ってマスコミを使って宣伝したから
という説があります。

また、ドイツのフォイト栄養学の誤りが
普及してしまったことも原因と言われています。

どこまで本当かは、私には分かりません。

ただ、「１日３食が当たり前」というこの前提を、
私は一度も疑ったことがなかった。

引っかかったのは、そこでした。

話を戻しますが、
決意した私は例のごとく即実践。

当日の夕食後から16時間食べ物を断ちます。
ただし、食べた事にカウントしなくていいものもあるらしいです。

野菜、ヨーグルト、素焼きのミックスナッツ等。

あまりにも空腹で耐えられない時は
ミックスナッツを食べようと買っておきました。

実際にやってみた記録

そしていざ、初日。

夜23時頃になるともう口寂しくてたまらない、、、

水を飲んで落ち着かせるが
どうにも食欲は収まらない。

そりゃそうです。

食後にはコーヒーと共にちょっとしたお菓子をつまみながら
テレビを見るのが習慣になっていた私なので。

ちなみにお酒は全く飲めないので飲みません。

仕方ないので、ナッツを食べます。

ボリボリボリボリと

止まりません。

結局200ｇ程度の袋を一袋全部食べてしまいました。

まあいいんです。

ナッツはノーカウントだし、

想定内です。

早めに寝るとしましょう。

翌日は、朝食を食べないので水だけ飲んで出勤です。

朝の歯磨きが不要でちょっと楽。

（これ意外といいですね。）

そして、仕事がワリと忙しかったので12時まであっという間に過ぎてラッキーでした。
忙しくない日は机の引き出しに忍ばせたナッツをこっそりボリボリ食べていました。

、、、という感じで１日２食はナッツさえあれば比較的簡単になんとかなりました。
ナッツノーカウント最強です。

とにかく、空腹を感じたらナッツ。

口寂しくて我慢できなくなったらナッツ。

ストレス感じたらナッツ。

と、我が回復アイテムよろしくとばかりに
めちゃくちゃ食べてました。
まあ計画が挫折するよりは何倍もマシです。

ちなみに本によれば、ナッツは不飽和脂肪酸が豊富で、
むしろ食べた方がいいとされているそうです。
仙豆だと思ってボリボリ食べてました。

（そういえばヤジロベーが仙豆を一気に食べて太ってたシーンがありましたね。）

そして慣れてくるとナッツも別に食べなくも平気になってきます。

あと、オートファジーというのは、
細胞が自分の中の古くなったタンパク質を分解して
再利用する仕組みのことだそうです。

本では、これが「空腹の時間をつくる」ことの根拠として説明されていました。

私はこの説明にワクワクしたわけですが、
それが自分の体の中で実際どうなっていたのかは、
正直なところ確かめようがありません。

それと、少し心配だったのですが、
朝食べないと脳に栄養がいかなくてフラフラするのかな～って思っていたこと。
確かに、最初の３日ぐらいは頭がぼーっとしたり若干頭痛があったりしましたが、

その後は逆に快適で、
頭がスッキリしていると感じることの方が多かったと記憶しています。

これに関しては、
頭が働かなくなるって言われている原因が
ブドウ糖が不足して脳にエネルギーが行かなくなるからと
言われています。

ところが、
ブドウ糖がない場合は肝臓に蓄えられたグリコーゲンを
グルコースに変換してエネルギーとして使います。

それも枯渇すると、
体内に蓄えられた脂肪をケトン体に変換してエネルギーとして利用するのです。
つまり人間の体は実にうまくできていて
エネルギーの供給源をいくつも持っている、ということらしいです。

ただし、これがどこまで誰にでも当てはまるのかは別の話です。
私の場合はたまたま平気だった、というだけの記録として読んでください。

あ、でも
副作用でちょっと口が臭くなります。

なんか腐ったリンゴ臭？みたいな。

これも最初の頃だけなので
リンゴ食べたと思って我慢、我慢。

１か月続けてみて

結果として
１日２食＆16時間断食は
私にはよく合っていました。

体重は落ちたし、頭も冴えている感覚があった。
少なくとも私の場合は、続ける価値があった。

そういう結論で落ち着き、継続することに成功しました。

もちろん、これがあなたに当てはまるかは分かりません。
そこはご自身で検証してみてください。
今回はここまでです、さらにその先の話もあるので

また別の回に。

デイトレで人生を再起動せよ！